Sicilia gluten free: top 20 locali per cucina tipica senza glutine

Eccoci tornati con un nuovo articolo che riguarda la cucina tipica siciliana, con particolare attenzione all’alimentazione senza glutine fuori casa.

In particolar modo vi parliamo dei locali, anzi, alcuni dei migliori locali dove mangiare (anche) senza glutine, che si possono trovare in Sicilia occidentale, se qui avete deciso di trascorrere la vostra vacanza o se qui ci vivete.

Mentre in un precedente articolo vi abbiamo suggerito quali sono i migliori metodi  per trovare locali gluten free in Sicilia, qui vi diamo una sorta di classifica dei locali top che offrono cucina e prodotti tipici siciliani (anche) gluten free che si trovano sulla costa ovest della Sicilia, più precisamente nel tratto di territorio che va da Palermo a Selinunte, passando per Trapani, Marsala, Mazara del Vallo e poi ancora San Vito lo Capo, Castellammare del Golfo, con un salto (immancabile) sull’isola di Favignana.

Sappiamo che in generale orientarsi online per trovare locali in cui mangiar veramente bene può rivelarsi un lungo lavoro di ricerca, e lo sforzo è amplificato se stiamo cercando locali che abbiamo anche proposte per celiaci. È un’esperienza che abbiamo provato di persona e vista la difficoltà riscontrata, abbiamo deciso di facilitarvi estrapolando quattro locali per ogni tipologia di prodotto tipico.

Oltre a fare attenzione che, sul famoso portale di recensioni, avessero un’ottima valutazione da parte degli utenti, abbiamo verificato personalmente che tutti i locali avessero un contatto, in modo da poter chiamare prima di recarsi sul posto. Inoltre, alcuni dei locali in elenco li abbiamo provati personalmente.

Ci siamo incaricati di contattare direttamente tutti i locali durante la stesura di questo articolo (luglio 2020) per verificare che fossero ancora aperti e disponibili alla vendita di prodotti per celiaci ma vi suggeriamo comunque di contattare sempre personalmente i locali prima di recarvi sul posto, potrebbero essere chiusi, richiedere la prenotazione, avere un menù per celiaci limitato, ecc…
Ma passiamo subito alla lista!

4 migliori ristoranti (anche) gluten free in sicilia occidentale

Di ristoranti tipici in Sicilia c’è l’imbarazzo della scelta, a dir la verità, quasi ogni ristorante qui è tipico e la maggior parte di essi propongono una cucina autentica, quindi non a scopo esclusivamente turistico ma tipica e di qualità, per questo la maggior parte dei ristoranti, anche nelle principali località turistiche della Sicilia, come San Vito lo Capo, Favignana, ad esempio, sono frequentati sia dai viaggiatori che dai locali.

Ecco alcuni ristoranti di questa tipologia e con ottime recensioni degli utenti TripAdvisor, che propongono piatti di cucina tipica siciliana (anche) senza glutine.

• A Trapani: Ristorante Capricci in Tavola (Casimiro)
• A San Vito lo Capo: Ristorante Bianconiglio
• A Palermo: Quattroventi Comfort Food*
• A Favignana: Quarto di Luna (ATTENZIONE, LOCALE ATTUALMENTE CHIUSO)
• Ristoranti con opzioni vegane

*locale testato personalmente dallo staff trapanigo.com

Su Amazon abbiamo trovato dei libri di ricette senza glutine molto interessanti!

4 migliori pizzerie (anche) gluten free in sicilia occidentale

La pizza può non essere considerato un piatto tipico siciliano, ma di certo in Sicilia occidentale si trovano pizzaioli di grande talento che ci permettono di gustare una pizza di ottima qualità e da siciliani ve lo possiamo garantire… provare per credere!

Tra le nostre pizzerie preferite e giudicate migliori dagli utenti di TripAdvisor, queste di seguito propongono anche deliziose pizze senza glutine per celiaci.

• A Trapani: Pizzeria che Pizza
• A Mazara del Vallo: Pizzeria l’antica Sicilia*
• A Castellammare del Golfo: Grani da Re Pizza e Bottega
• A Palermo: Antica Birreria Heineken*

*locale testato personalmente dallo staff trapanigo.com

Foto di Anna Guerrero da Pexels

4 migliori locali per arancini (o arancine) in sicilia occidentale

Riguardo l’arancino (o arancina), non entriamo nel merito della disputa, la scelta è veramente ampia. Da siciliani possiamo dirvi sinceramente che è molto difficile trovare un posto in cui questa specialità siciliana non sia squisita.
E per i celiaci la situazione è medesima, ma la differenza sta nella quantità ridotta di locali che propone la famosa “palla di riso siciliana”, anche se negli ultimi anni il numero di questi locali è in crescita.

Sapete che esistono delle friggitrici ad aria per arancini? (Link affiliazione Amazon)

Ecco a voi la lista dei quattro bar o locali di street food in generale, con ottime recensioni TripAdvisor, in cui gustare le migliori arancine/arancini e non solo, senza glutine.

• A Trapani: Il tortellino
• A Castellammare del Golfo: Bar del centro
• A Mazara del Vallo: Pasticceria Mangogna*
• A Palermo: Delizie senza glutine
• Arancine vegan

*locale testato personalmente dallo staff trapanigo.com

4 migliori pasticcerie (anche) gluten free in sicilia occidentale

La pasticceria siciliana è come se fosse un itinerario a tappe. Cannoli, cassata siciliana, iris alla ricotta… sono le singole tappe a cui va dedicato il giusto tempo per comprenderne l’essenza, del gusto, in questo caso. E in Sicilia occidentale le “tappe” sono anche senza glutine.
Sono infatti molte le pasticcerie che negli ultimi anni hanno iniziato ad inserire nel menù dolci tipici siciliani per celiaci.

Alcune di esse hanno un ottima valutazione sui siti di recensione come TripAdvisor, eccone quattro in cui trovare dolci siciliani (inclusi i famosi cannoli alla ricotta e la cassata siciliana) anche senza glutine.

• A Favignana: La Pasticceria FC**
• A Trapani: Efri Bar
• A San Vito lo Capo: Pasticceria Capriccio
• A Mazara del Vallo: Bar Profitterol*
• Pasticceria in versione vegan

Aggiungiamo “Delizie senza Glutine” a Palermo, locale dedicato esclusivamente ai prodotti tipici siciliani senza glutine.

A Favignana potrete gustare un buon gelato senza glutine anche facendo un tour in barca. Di solito infatti è prevista una sosta di qualche ora a terra durante la giornata in mare.

*locale testato personalmente dallo staff trapanigo.com
**solo cannoli

Attenzione: potrebbe essere richiesta la prenotazione e alcuni prodotti potrebbero non essere disponibili in certi periodi. Questo vale per tutti i locali ma maggiormente per la pasticceria, trattandosi di prodotti freschi e più facilmente deperibili. Per cui, suggeriamo fortemente di contattare prima di recarsi sul posto.

4 migliori gelaterie (anche) gluten free in sicilia occidentale

Il gelato, così come la pizza, può non rientrare nei prodotti tipici siciliani, ma i viaggiatori e nel caso di alcuni contest, anche gli esperti, considerano il gelato siciliano di ottima qualità. Cremoso e con una varietà di gusti infinità, il gelato in Sicilia va gustato sul tipico panino morbido, la famosa “brioche col gelato”.

Andiamo a scoprire in quali gelaterie è possibile trovare un buon gelato (anche) senza glutine tra Palermo e Mazara del Vallo, con ottime recensioni su TripAdvisor.

• A Mazara del Vallo vicino al famoso quartiere arabo: Gelateria Diadema*
• A Mazara del Vallo: Gelateria Doppiozero (anche torte su richiesta)*
• A Trapani: Gelatissimo*
• A San vito lo Capo: Gelato Gelateria Miceli
• A Palermo: Gelateria Stancampiano

*locale testato personalmente dallo staff trapanigo.com

Conclusione
Consapevoli che il gusto è anche, anzi soprattutto, un fattore personale, poiché lo stesso identico prodotto può essere squisito per una persona e mediocre per un’altra, ci auguriamo che i locali selezionati possano soddisfare la maggior parte di voi.

Noi continuiamo a monitorare periodicamente i locali che suggeriamo, provandoli personalmente di tanto in tanto e facendo attenzione alle opinioni dei clienti, per cui, che siate soddisfatti o no, lasciare sempre una recensione in uno dei portali dedicati, come TripAdvisor, può aiutare gli altri a scegliere il posto giusto.
Grazie e buon viaggio gastronomico!